신품종 표고버섯 ‘수향고’의 재배 특성
Characteristics of newly bred Lentinula edodes strain “Soohyangko”
Abstract
New shiitake (Lentinula edodes) strain “soohyangko” was bred for bed-log cultivation. Fruit-bodyproduction of “soohyangko” was most at summer and autumn. The fruit-body is hemispherical shape, brown coloredand diameter of pileus is ca. 56 ㎜. Optimum temperature of fruit-body formation was 18~28℃, and the fruiting isconcentrated. The total amount of fruit-body production during 4 years (one generation) was 140kg/㎥ log.
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